麻婆

今更ですが１０月東京に行った続き。 私中国料理で麻婆豆腐が１番好きです。 陳さんの麻婆が食べたくて四川飯店に行きました。   思ったより辛くなく優しく香り良い麻婆でした。   セットになっていた麺は　坦坦と鶏だし。 これもまた優しい。だしがめちゃ美味しくて飲み干しました。 上手いわ！陳さん。