にょっき
国産かぼちゃが盛りですね。 二人暮らし＆少食＆仕事忙しだと消費が追いつかず腐らせることも・・・。 男の人てあまりかぼちゃ好きじゃないね。 夫くん食べてくれるかな～と思いつつのニョッキ。結構消費できます。 パルメザン多めに練りこみコクをだしました。 バジルとトマトを収穫してミートソースに。 ”おいしい～”と食べてくれました。 よかった❤ このお皿イタリアンに重宝。
View Articleばれんたいん
半年ぶりかなぁ～。ただただ忙しくて。まあ旅行は行けたのだが。 かわいいガトーショコラをつくったのでUPしてみました。 夫くんのマイキャラ、ピングーとスイカペンギン。 単なるペンギン好きなだけですが・・・。 早朝にコーティングしたのでキッチンがまだ寒くすぐ固まってうまくいかなかった。デコペンもすぐ詰まる・・・。 でもなんとなくそれっぽくなったのでいいか。...
View Article久しぶりにうｐ
築地場内が豊洲に移転するので行っとかなきゃと・・・。 今までお寿司屋さん、鶏肉専門店で楽しませてもらったりしましたが これが最後となるとどのお店にしようか迷いましたが和食やさんで。 定食のセットのお刺身。こんなごつい切り身初めてやわｗｗ 美味しいのだけど醤油が合わない（；；） 金目鯛煮付け。自分で作るのと何が違うんやろ～塩梅絶妙。 煮魚には豆腐入れることないんだけどこれまた美味。...
View ArticleEDO
マツコデラックスさんの番組で真ん中奥のお母さんが出てたので会いに・・・。 マツコ効果やねぇ、お団子飛ぶように売れてました。私も粒＆こし餡のを購入。 市場の人向けならさぞしっかりしたお味かと思ったけど、私好みのくどくない 美味しい餡。いつも魚ばかりで前を素通りしてたけど、食べられてよかった。 場内。９時なので解体されたマグロばかり。 でも北陸で見ることのできないものをたくさん見ることができて...
View Article気になってたお店
でデイナー。 牛フィレフォアグラロッシーニ たぶん1番人気。フォアグラもレアでこんなゆるゆるなフォアグラは初。 当たり前ですがリッチな味わい。ソースうまっ。 アスピック アワビとエビとキャビア シャンパンにあうあう！アワビがごろっと入っていて大満足。 テリーヌ まるでデザートのよう ホタテとビーツ だったような・・。...
View Article麻婆
今更ですが１０月東京に行った続き。 私中国料理で麻婆豆腐が１番好きです。 陳さんの麻婆が食べたくて四川飯店に行きました。 思ったより辛くなく優しく香り良い麻婆でした。 セットになっていた麺は 坦坦と鶏だし。 これもまた優しい。だしがめちゃ美味しくて飲み干しました。 上手いわ！陳さん。
View Article夏にごり
暑いですね 夏にごり購入いたしました この時期だけの楽しみ方 今年は万歳楽 杜氏さんが変わられたとのことで・・・どれどれと とても飲みやすくアペリティフにも食中にもデザートにも いけるんじゃないかな 昨日はランチにステーキを食べたので 夜は軽く レタスに鯛の皮の湯引きポン酢あえをのせたもの ブリーチーズ、サーモンのお刺身 ですませました...
View Articleイタリアン
もうめでたい歳でもないが・・・ 誕生日ということでイタリアンディナー 私はアンティパストが一番楽しみなのです。 大好きなスプマンテにどれもピッタリ合うからね。 私の大好きなものが詰まっています。 キャビアでしょ、２５ヶ月生ハムでしょ、ブッラータだったっけ生クリームの モッツアレラ、サーモンマリネ等々。 許されるのなら大騒ぎして踊りたいくらい美味しい。 2皿目 花ズッキーニのフリット。...
View Articleその２
リゾット うに、からすみ、ほたて、アスバラ。 う、う、うまい！ パスタ 生ポルチーニ、トリュフもタップリ💛 ステーキ この後デザート。 ワインはスパークリングで乾杯して、ポエムビアンコを ボトルでいただきました。 大変香りがチャーミングで味わいはドライな美味しいワインでした。 売ってたらまた買いたいな。 こんな美味しい誕生日、幸せだな～。
View Article瀬戸内
ちょっと前になりますが広島行ってきました。 ブラック企業なので連休がなかなかとれずやっととれた３連休。 早朝に出ても広島に着くのはお昼なのよね。 ついてすぐのお昼は尾道ラーメン。 すごい列、まじか・・・。 １時間近くならんだ朱華園さん。これが尾道ラーメンなのね。 金沢の尾道ラーメンさんは正しい尾道ラーメンだったのね、と納得。 美味しかったぁ。 ロープウェイにのり尾道の景色を眺め、...
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